Persone & Responsabilità
La Finca Fuente Vieja è più di terra e piante. È soprattutto un luogo di persone – e di responsabilità che scegliamo consapevolmente di assumerci.
Dal momento dell’acquisto della piantagione, una cosa è rimasta invariata: il nostro impegno a non limitarsi a considerare la comunità locale, ma a rafforzarla attivamente.
Una parte centrale di questa storia è Félix Pérez, storico amministratore della piantagione. Da oltre 20 anni si prende cura di questa terra con competenza, dedizione e un legame profondo che non si può imparare. Per noi, Félix è molto più di un collaboratore: è il cuore della Finca. E con lui è diventata parte della nostra storia anche tutta la sua famiglia.
Sua suocera dirige la cucina del villaggio, mentre sua moglie vi collabora attivamente insieme ai loro quattro figli. Molti dei bambini li conosciamo fin dalla nascita. Questa vicinanza crea fiducia – e responsabilità. Responsabilità reciproca, verso i posti di lavoro, la stabilità e le prospettive future di un’area rurale spesso dimenticata. Il nostro progetto non è quindi un’iniziativa di coltivazione del caffè isolata. È un equilibrio tra comunità e agricoltura. Con la crescita della piantagione cresce anche la nostra responsabilità verso il villaggio: correttezza, lavoro affidabile, inclusione anziché esclusione. Le decisioni non vengono prese dall’alto, ma pensate insieme.
Nähe statt Distanz
Crediamo fermamente che un buon caffè nasca solo dove le persone sono rispettate, dove il sapere viene condiviso e dove una comunità sostiene ciò che cresce. Fuente Vieja rappresenta esattamente questo: vicinanza invece di distanza, affidabilità invece di profitto a breve termine – e una convivenza destinata a durare.